Pour Over Coffee Makers

办公室日常用品

• hario v60 2人份玻璃滤杯 ¹
• hario v60 600ml 云朵分享壶 ²
• comandante c40 手摇磨豆机 ³
• kalita 700ml 细嘴壶 ⁴
• rivers seek 随手杯 ⁵

• 2020-0615 新购入 Mr.clever 聪明杯 ⁶

• 2020-0622 新购入 hario drip kettle air ⁷， 用了两次手感偏轻水流控制得不稳 T_T

• 2020-1027 新购入 fellow ode 电动磨豆机 ⁸

• 2020-1109 新购入 fellow stagg ekg 温控壶 ⁹

• 2023-half 新购入 hoop 澡盆滤杯 ¹⁰，类似聪明杯但会拉长萃取时间

每天一早 中午 到公司开始烧水，然后吭呲吭呲摇 40g 豆子兑 600ml 左右的水

手法就比较 随意 业余啦，主要参考下面两个视频，出品大概率自己都还挺喜欢的 按比例加注水量翻倍

“4:6 method” by Tetsu Kasuya ¹¹

“The Ultimate V60 Technique” by James Hoffmann

家庭版

• baratza encore 电动磨豆器 ¹²
• kinto OCT 2人份陶瓷滤杯 ¹³
• ikea vardagen 500ml 玻璃量杯 ¹⁴
• muji 万古烧马克杯 ¹⁵

• 2020-0615 新购入 hario filter-in 冷萃瓶 已碎，21年夏再次购入 ¹⁶

刚开始的时候装备上交了不少学费，比如：电动砍豆机、廉价手磨、aeropress， 虽然不能一概而论，实际上很大程度还是遵循一分钱一分货的原则，性能越好则价格呈指数上涨 条件允许的话尽量选择好一点的设备，毕竟也是天天要用的家伙事

温度计、电子称就直接买厨房烘培用品就好，暂时没体会到高级版的必要性， 毕竟没去追求操作一致性，高兴就好 🐬

豆子来源

• fisher 会员每月发两包不一定啥豆子，小概率会冲出来很不错的
• m2m 低端便宜豆买来当口粮，比如 70块 250g 的意式拼配，拿来做手冲解乏效果相当不赖
  最近出的云南豆也很喜欢，酸甜口感层次丰富，闻起来还有一点点日晒发酵的酒香，海豹鼓掌
• 淘宝：四人咖啡、摸豆人-冥王星
• 主力口粮：海淘 ona - raspberry candy¹⁷

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